黒ニンニク

6月に収穫したニンニクで黒ニンニクを作った。乾燥が足りなかったので少し水分が多いようだ。何とも言えない味だが抵抗は無く、アンチエイジング効果が期待されるとの事で1日に一片食べる事にした。カボチャの収穫が始まりました。画像はバターナッツとすくなカボチャです。