トロロ飯

長芋や里芋の収穫作業が出来るようになりました。

今夜は長芋のトロロかけご飯です！

小学生の頃にトロロ汁を作る父を手伝った事を思い出した。

父が擂鉢で下ろした山芋を更に擂粉木で擂っている処に、鶏がらでとった出汁を冷ましてから擂鉢に少しづつ入れるのが僕の手伝い。

食べると口の周りが痒くなったのを覚えているが、美味しかったよ！